ปลากระป๋องผัดไข่ เมนูจานด่วนงบน้อยแต่อร่อยเกินคุ้ม

ข่าวอาหาร-วันนี้

ปลากระป๋องทำอะไรได้บ้าง ? ชวนทำปลากระป๋องผัดไข่ อร่อยกับไข่คนนุ่ม ๆ รสแซ่บจากพริกสด ทำง่ายประหยัดงบ

ปกตินอกจากมาม่าปลากระป๋อง เรายังทำอาหาร เมนูผัด ๆ จากปลากระป๋องได้อีก เช่น ปลากระป๋องผัดคะน้า ปลากระป๋องผัดพริกแกง ปลากระป๋องผัดกะเพรา ปลากระป๋องผัดวุ้นเส้น เป็นต้น แต่สำหรับใครที่ไม่ค่อยถูกปากกับเมนูเหล่านี้หรือทำซ้ำจนเอียนจนเบื่อ ลองมาทำปลากระป๋องผัดไข่ตามสูตรนี้กันเลยดีไหม

ส่วนผสมหลัก ๆ ของปลากระป๋องผัดไข่มีแค่ไข่กับปลากระป๋อง สำหรับเครื่องปรุงสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลย ถ้าไม่กินเผ็ดก็ไม่ต้องใส่พริกลงไป ถ้าไม่ชอบกลิ่นหอมแดงก็ตัดออก ถ้ามะนาวแพงก็ใส่แค่น้ำปลาและน้ำตาลทรายก็พอแล้ว สำหรับไข่ที่ตอกลงไปถ้าชอบไข่นุ่ม ๆ ควรผัดแค่พอสุก จะได้หน้าตาเป็นไข่คน ถ้าชอบไข่แบบสุก ๆ ก็ผัดยาวจนน้ำเหือดแห้งไปเลยจ้า

ประโยชน์ของปลากระป๋อง

  1. มีโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินหลากชนิด ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและมีความสำคัญต่อกระดูก
  2. มีไลโคปิน ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย
  3. มีทอรีน กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด
  4. มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

ข่าวอาหารเพื่อสุขภาพ

วิธีเลือกปลากระป๋อง
ควรเลือกกระป๋องที่ระบุส่วนผสมต่าง ๆ อย่างชัดเจน ระบุแหล่งผลิต ฝาปิดสนิท กระป๋องไม่บุบ ไม่มีรูรั่ว หรือมีสนิมขึ้น รวมทั้งดูวันหมดอายุและเครื่องหมาย อย.

ปลากระป๋องผัดไข่

ลืมผัดปลากระป๋องแบบเดิมไปเลยเมื่อเจอปลากระป๋องผัดไข่รสเข้มข้นกับไข่คนนุ่ม ๆ งบน้อยแต่อร่อยเกินคุ้ม โดย ครัวคิดนิ kidcook

เมนูราคาเบา ๆ แต่ความอร่อยคูณ 100 ผัดปลากระป๋องธรรมดาชิดซ้ายเมื่อเจอปลากระป๋องผัดไข่ แค่เพิ่มไข่ก็เพิ่มความอร่อยได้มากเลย วิธีทำก็ง่ายมาก ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยจริงค่ะ

ส่วนผสม ปลากระป๋องผัดไข่

  • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • น้ำมันพืช
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • พริกซอย
  • หอมแดงซอย

วิธีทำปลากระป๋องผัดไข่
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนแล้วใส่ปลากระป๋องลงไป ขยี้ให้ปลาเป็นชิ้นเล็ก

2. ใส่ไข่ไก่ลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากัน

4. ผัดให้ไข่ไม่ต้องสุกมากจะได้เป็นไข่คนนุ่ม ๆ หรือใครชอบแบบไข่สุกก็ตามชอบได้เลย เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกซอยกับหอมแดงซอย ใส่มากน้อยตามชอบนะ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

5. ปลากระป๋องรสเข้มข้นกับไข่คนนุ่ม ๆ อร่อยมาก คือเปลี่ยนจากผัดปลากระป๋องปกติ เพิ่มไข่ลงไปก็เพิ่มความอร่อยได้มากเลย เป็นเมนูจานด่วนทำง่าย ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยมาก ถ้าได้ลองแล้วจะลืมผัดปลากระป๋องจานเดิมไปเลยค่ะ